酒店规范管理呼唤“认真”

潘胜华

规范管理一直是我们追求的目标！半年多来，随着酒店的发展，管理机制在逐步完善，规章制度在不断健全，管理人员也通过内选外聘在不断充实，在规范管理的道路上取得了一定成绩。但是与现时兰州餐饮的发展，酒店的经营需求相比，我们的步伐太慢了，部分无章可循，有章不循，执章不严的现象，仍妨碍着规范管理的运行。学习、开会不遵守时间，为等人浪费了多少宝贵时间？规定学习开会，不能到要履行请假手续，但有的人连招呼都不打。有的管理人员在组织员工签到时很认真，但对自己的签到满不在乎，认为按时上班工作就行了、签不签到无所谓。有的管理人员对公司下发的规章制度文件不学习，或只求一知半解，员工有疑问干脆支给酒店或领导。有的管理人员对一些激励的机制出台或领导的以一些工作要求时，感到他们聆听的时候心情很激动，但经常只见心动，不见行动。毛泽东同志有句名言：世界上怕就怕认真二字。我们有些管理人员在工作中最缺乏的不是水平低，能力弱，而最缺乏的是“认真”二字。

当前在一些管理人员中，遇事马马虎虎，讨论问题就事论事，不求有功但求无过的现象或多或少地存在，它麻痹我们的思想，阻碍我们的进取，是我们管理人员的大敌。必须拿起“认真”这个武器，去克敌制胜。制胜办法：

一是增强责任意识，认真履行职责。

作为管理者，酒店委你以重任，就要为酒店的发展承担责任，经常自省：我们为酒店做了些什么？取得了哪些成绩？作出了那些贡献？还有那些不足需要努力克服？要经常想到作为管理者，对你的下属你给予了他们什么？他们有那些进步成长？你为酒店培养了多少人才？有了这种责任意识会使你认真对待每一件事，做好每一件事。

二是要遵循客观规律，实事求是。

作为管理者，制定一项制度，构思一个方案，作出一项决策，必须经过认真的调查研究，广泛征求有关方面的意见，使制度、方案、决策符合客观实际，具有可行性。决不能凭想当然办事，更不能闭门造车，脱离实际。

三是要养成学习的习惯。

对公司下发的制度、文件、会议精神，管理人员要认真学习，吃透其精神，只有这样才能自觉的贯彻执行。在贯彻执行中要结合本部门实际，创造性地做好工作。

四是要适时督办。

作为管理者，对你所布置的工作进行检查督办，既是对下属工作的促进，也是对工作任务本身是否符合实际的考察和检验。督办中，如果发现工作任务不符合客观实际要及时修正，以免耽误工作。

总之，只要我们每个管理人员，心中牢固树立起责任意识，认真对待每一项工作，我们酒店的规范化管理一定会有一个大的飞跃，开创一个崭新的局面。