皇家国宴行政总厨---谈晓鹏

金刀御厨阿鹏，主理“皇家国宴”御膳房菜系，他以皇家千年饮食文化为根基,以风味独特、养生保健为遵旨，让宫廷御膳再现魅力，他用难得一见的“三鲜三白”倾倒味蕾，以手法独特，营养调理为烹饪理念,利用特种精油，将蔬菜菌类的营养成分充分萃取，配以各种名贵香料，制成皇家秘制高汤，用来烹制“三鲜三白”，手法独特，在保持食材原有的江南风味的基础上，将蔬菜、菌类的营养价值充分融入到主材里，达到营养平衡。

个人理念：

精英团队，打造一流菜品，艺术点缀人生。

倡导健康饮食，打造一流菜品。

以科学的饮食文化为基础，以风味独特、营养调理为宗旨。

谈晓鹏个人简历（兰州卓泰人才库）

1987年—1989年毕业于扬州商学院烹饪系

1990年—1998年工作于常州德泰恒大酒店

1999年就任于福记餐饮集团行政总厨

2001年被纳入江苏名厨录

2002年被评为江苏省烹饪大师

2003年担任江苏省第四届烹饪比赛评委

2004年评为中国烹饪名师、中华御厨

2005年被聘为武汉明星大酒店行政总厨

2006年就任于镇江一水涧生态园行政总厨

2007年湘悦情湘菜馆总经理

2008年至现在就任于兰州皇家国宴行政总厨

谈晓鹏菜品照片